海苔鳳梨炸肉捲

★2012年菜推薦!★

當海苔跟鳳梨、起司、里肌肉的相遇
新鮮有趣的美味組合
起司濃濃爆香的口感,
原來做菜這麼好玩~ヽ(*’-^*)。

◎食材:
 罐頭鳳梨片         1/2罐
里肌肉薄片 6大片
起司   2片
御海苔四切16枚 2大片
蛋黃   1顆
中筋麵粉 205公克
麵包粉 205公克
海苔粉 適量

1. 肉片用刀背敲打。


2. 起司切成九等份的正方形。

3.將海苔切成長條狀並將鳳梨片切四等份備用。

4.將肉片攤平後,依序放上海苔、起司、鳳梨。

                         

★如果想要有爆漿的口感,可再多加一片起司在鳳梨上喔~\>V</
要記得粉要裹好喔XD


5.用肉片將所有的材料捲起。


★如果肉片長度超過海苔很多,可以將肉片切成兩片。


6. 將肉捲沾滿麵粉後再沾蛋汁,最後裹上麵包粉。


7. 油熱後開中火將肉捲放入油炸至金黃色,起鍋前改大火後迅速撈起,可以讓口感更酥脆。

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