海苔雞絲蛋捲

★2012創意推薦!★

涼拌雞絲新吃法
相同的食材也能變出新花樣

熱食好吃,
夏天涼涼吃也是一種新風味唷~>W<

◇主材料:
 御海苔對切30枚-原味          1片 
雞胸肉  100g
小黃瓜   1/2條
紅辣椒  1根(配色用)
香菜   少許
雞蛋  1顆

步驟1

1、將紅辣椒、小黃瓜均切成絲。雞胸肉拔成絲狀
  如果怕辣,紅辣椒可以先去籽後再切絲。

★如果是買回來自己清燙雞胸肉的話,拔絲後可以泡冰水增加它的口感\(^v^)/


步驟2

2、將雞絲、紅辣椒絲、小黃瓜絲和在一起,加入四分之一匙的鹽,四分之一匙的香油攪拌均勻。

 


步驟3

3、 把打散的蛋汁倒入鍋中,煎成薄薄的蛋皮,放涼後依序放上海苔、拌好的雞絲和香菜。

(*雞絲也可以直接買成品的涼拌雞絲,或是鹽水雞腿一隻替代)

 


步驟4

4、將蛋皮捲起時要小心不要弄破蛋皮了。

*小秘訣:也可以用捲壽司的竹簾來捲蛋皮喔! *要是蛋皮不小心弄破的話也沒關係利用一小段海苔在破的地方圈一圈就可以遮起來^_^


步驟4

5、捲好的蛋捲再用斜刀切成對半就可以了。



步驟4

6、找個漂亮的盤子擺盤,或是用日式小碟子裝起來,會讓食物看起來更美味唷~

關於御家族隱私權聲明三心保證退換貨說明 線上客服徵才訊息 寬鴻食品科技有限公司 版權所有 © 2009 acefamily All Rights Reserved.
☆服務專線: 02-29591718    ☆傳真:(02)2959-1633 / 02-2959-1356