圖一:米章魚燒
圖一:米章魚燒
材料:
白飯    一碗
海苔粉   適量
柴魚片   適量
海苔香鬆  適量
章魚腳   100公克
美乃滋   適量
味噌醬:
味噌    一茶匙
醬油    一茶匙
1. 味噌一小茶匙用熱水泡開加入一茶匙的醬油攪拌(味噌醬料)備用。

圖二:米章魚燒步驟1

2. 挖約一口量的白飯,刷上味噌醬料

 

*小秘訣:戴手套的話,可以先沾些開水,就可以避免米飯黏附在手套上喔

圖二:米章魚燒步驟2

3. 放入煮熟的章魚腳兩塊,搓成圓形

 


圖二:米章魚燒步驟3

4. 盡可能捏扎實避免烤的過程散開

 


圖二:米章魚燒步驟4

5. 將成型的米章魚燒放入烤箱後,在飯糰上刷一層味噌醬,上火120度,定時3分鐘

*小秘訣:為避免飯糰黏住錫箔紙,可先再錫箔紙上刷上一層薄薄的鹹味奶油,也可增加風味

 


圖二:米章魚燒步驟5

6. 烤好的米章魚燒再刷上一層味噌醬

 


圖二:米章魚燒步驟6

7. 最後依個人喜好灑上海苔粉、美乃滋、柴魚片和海苔香鬆就完成了

 


關於御家族隱私權聲明三心保證退換貨說明 線上客服徵才訊息 寬鴻食品科技有限公司 版權所有 © 2009 acefamily All Rights Reserved.
☆服務專線: 02-29591718    ☆傳真:(02)2959-1633 / 02-2959-1356