透抽海苔捲

★2012涼夏推薦!★

涼拌海鮮遇上日式海苔
迸出新鮮好滋味

加沙拉醬冰冰涼涼也好吃
輕鬆上手的辦桌等級料理喔
\(★´-`)人(´▽`★)/

         
 

◎主材料:(一人份)

御海苔對切30枚 - 原味    一片
 透抽 1隻
 金針菇 100G
 小黃瓜 1/2條
 紅蘿蔔     1/3條
 沙拉      適量

1、 先將透抽處理後,把鬚腳的部分切塊備用,另外紅蘿蔔、小黃瓜均切成絲。


2、 將金針菇、紅蘿菠絲、小黃瓜絲、透抽段一起下鍋汆燙,撈起加六分之一匙的鹽,四分之一匙的糖(調味可依各人口味自行調整),攪拌均勻。起鍋後放涼備用。

 


步驟3

3、 下鍋汆燙前,透抽身體於正反兩面用刀子劃菱格紋,再用牙籤將身體固定形狀,起鍋後的樣子比較漂亮,才不會亂捲。


步驟4

4、 待透抽身體置涼後,將其攤平並放上海苔。

 


步驟5

5、 再放上剛剛涼拌好的金針菇,請放在透抽捲的順向。

 


步驟6

6、 將透抽順向捲起來並以牙籤固定。


 


步驟6

7、可依個人一口食用的大小做固定,建議不要太大。


 


步驟6

8、 於牙籤間切開透抽捲,並擺盤上點沙拉醬即完成。


 

關於御家族隱私權聲明三心保證退換貨說明 線上客服徵才訊息 寬鴻食品科技有限公司 版權所有 © 2009 acefamily All Rights Reserved.
☆服務專線: 02-29591718    ☆傳真:(02)2959-1633 / 02-2959-1356