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紫菜的由來
紫菜的生長背景
紫菜的營養成份
海苔的由來
頂級原料來源
海苔的製造過程
海苔等級之區分
海苔的運用
日式及韓式海苔之比較
生長背景
營養成份
製作方式
挑選技巧
生長背景
營養成份
製作方式
挑選技巧
㈢製造過程
製成海苔之加工過程,分為兩個階段:
1、紫菜一次加工
紫菜原藻由海上採收後,需放在陰涼處吐水曬乾後,將紫菜原藻加入海水與淡水以一定的比例混合之後,清洗乾淨放入機器內切細,放入模具內擠壓成型後,再烘乾即可做成海苔,就成為我們常說的
板海苔(半成品)
紫菜二次加工廠的原料,目前還不可食用,如需食用須再加工乾燥後方可食用。
2、紫菜二次加工
主要生產項目分為:1、調味海苔 2、烤海苔 兩種。
主要是將紫菜原藻,依照顧客的需求做出不同尺寸規格及品質。
調味紫菜、烤紫菜的作法都相同只是有、無調味之分。
以下為御海苔產出之製作過程全記錄:
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關於御家族
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隱私權聲明
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三心保證
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退換貨說明
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線上客服
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徵才訊息
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