圖一:海苔豆腐鑲肉
材料:
絞肉或豬肉條 20g
手工豆腐   一塊
高麗菜    少許
海苔巧酥 海苔香鬆 起司片    一片
圖二:米章魚燒步驟1 1. 在豆腐四邊留約1公分的距離畫四刀,挖空中間

2. 將絞肉加入少許的醬油、鹽、蛋白與切碎的高麗菜ㄧ起攪拌,放置1分鐘,備料

※小祕訣:可以加入少許的米酒消除肉的腥味


圖二:海苔豆腐鑲肉步驟2

3. 將備料放入挖空的豆腐中,切好約3公分寬的海苔條粘在四周,在最上方擺上起司片

 


4. 放入電鍋蒸熟後,灑上海苔巧酥和海苔香鬆,淋上些許柴魚醬油即可食用

 


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