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「瘦肉精」事件御家族商品聲明

 

 

由於國內驚傳部分豬農違法添加禁用的瘦肉精,可能引發人體危害,御家族第一時間已請合作的肉乾廠商提供相關檢驗證明,請點選【御家族商品瘦肉精檢驗報告】觀看,(送檢單位與地址打馬賽克以保護廠商資訊),檢驗結果並未檢出任何瘦肉精成分,敬請安心食用。





 名詞說明:

瘦肉精】是「乙型受體素(β受體促進劑)」的通稱, 可促進蛋白質合成與加速脂肪分解,添加於動物飼料中長期食用會增加動物瘦肉量、減少脂肪量,使肉品能提早販售。

萊克多巴胺Ractopamine】部分國家核准之瘦肉精的一種,世界衛生組織(WHO)建議每人每日每公斤可接受攝取量1微克,聯合國糧農組織及WHO成立之聯合食品添加物專家委員會(JECFA)訂定牛肉合法使用萊克多巴胺限量標準10 ppb,以60公斤體重計算,每天吃到6公斤牛肉才會超過每日安全攝取量。

沙丁胺醇Salbutamol】全球禁用的瘦肉精,毒性比萊克多巴胺高兩千倍,在動物體內不易被代謝,殘留時間長且量高, 但價格僅萊克多巴胺的萬分之一,不肖業者為降低成本而違法添加,食用過量可能致命。


相關連結:
◎ 沙丁胺醇不易代謝 比萊克多巴胺毒2千倍 (聯合新聞網 2012/03/13)
◎ 什麼是「瘦肉精」? (行政院衛生署)

 

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